Wijnistituut

















  Basiscursus
spacer
  LineSeperator
De Basiscursus
De basiscursus is een wijncursus voor beginnende wijnliefhebbers, waarvoor iedereen zich kan inschrijven. In vijf avonden maakt u kennis met de belangrijkste wijngebieden en leert u de basistechnieken van het wijnproeven. Geleidelijk aan breidt uw wijnvocabulaire zich uit. Aan het einde van de cursus herkent u de belangrijkste druivenrassen, beheerst u de grondelementen van het wijnproeven en heeft u een goed algemeen beeld van de wijnwereld. Wijnproeverijen, wijnaankopen, wijn en spijs combinaties, het zal u na deze cursus gemakkelijker afgaan. U kunt de cursus afronden met een landelijk erkend examen, niveau SWEN-1. Meer informatie...

Voor wie?
De basiscursus is voor iedereen toegankelijk, zowel voor de wijnliefhebber als de wijnprofessional. Wilt u uw huidige niveau van wijnkennis bepalen? Klik dan hier voor de wijntest.

Doel van de basiscursus
Het doel is om u in een korte tijd voldoende kennis mee te geven, zodat u in een winkel of restaurant gemakkelijker keuzes kunt maken aan de hand van uw eigen smaak. U leert op een deskundige wijze wijn te proeven en eenvoudige wijn en spijscombinaties samen te stellen. Deze cursus geeft u een goede basis om verder te gaan met de vervolgcursus Wijnbrevet, niveau SWEN-2. Meer informatie...

Het wijnproeven
Het Wijninstituut is onafhankelijk en behoeft geen wijnassortiment te promoten. In de Basiscursus proeft u ruim 40 wijnen. De wijnen kopen wij in bij diverse wijnwinkels, wijnimporteurs en - een enkele keer - direct van de producent. U leert wijnen kennen uit alle wijnregio’s en uit diverse prijsklassen, van € 4,- tot € 30,- Hierdoor krijgt u een goed beeld van wat er in Nederland te koop is.


Niveau SWEN-1
De lesstof in de basiscursus is gebaseerd op de richtlijnen van het niveau SWEN-1. Na de cursus kunt u deelnemen aan het landelijk erkend examen op dit niveau. Om uw niveau te testen, kunt u deelnemen aan de wijntest.

Locaties
Voor het volgen van een Basiscursus, kunt u kiezen de volgende locaties:  Den HaagAmsterdamRotterdamHilversum (Eemnes)WageningenGroningenHaarlemBredaDordrechtUtrecht (Bunnik)Ermelos-GravenzandeAmsterdamDen HaagGroesbeekApeldoorn.

Programma

Avond 1
•  Wat is wijn?
•  Belangrijkste druivenrassen
•  Wijnbouw en factoren van invloed
•  Wijnkwaliteit en wijngaard
•  Wijnproeven:  structuur en aroma's
•  Wijnlanden uit de Nieuwe Wereld inclusief proeverij
Avond 2
•  Wijnbereiding witte wijn en mousserend
•  Wijnwetgeving en classificaties; indelingen naar gebied, producent etc.
•  Etikettering
•  Genieten van wijn: wijnetiquette
•  Noord-Frankrijk: Alsace, Bourgogne, Beaujolais, Champagne inclusief proeverij
Avond 3
•  Wijnbereiding rood, rosé
•  Belangrijkste verschillen tussen rode- en witte wijnvinificatie
•  Midden-Frankrijk: Bordeaux, Loire, Sudoest inclusief proeverij
Avond 4
•  Wijnbereiding zoet
•  Wijn en spijs: de basis
•  Zuid-Frankrijk: Rhône, Languedoc, Roussillon, Provence, Spanje en Portugal inclusief proeverij
Avond 5
• Italië, Nederland, Duitsland, Oostenrijk, Oost-Europa inclusief proeverij
• Evaluatie


Lestijden
Start: 19.30 uur (eerste avond 19.15 uur in verband met introductie).
Einde: 22.15 uur (enige uitloop mogelijk).


Inschrijving
De Basiscursus Wijn inclusief cursusmateriaal (exclusief studieboek) en "mooie wijnen" bedraagt € 265,= inclusief btw (19% btw € 42,31). Deelname aan de cursus is definitief na bevestiging van de inschrijving via e-mail. U ontvangt binnen een week een bevestiging. Op dit moment is de cursist het cursusgeld inclusief btw verschuldigd. U kunt zich hier inschrijven
 
Bij inschrijving binnen zes weken voor de startdatum van de cursus, dient het verschuldigde bedrag binnen zeven dagen, maar uiterlijk voor aanvang van de cursus de cursus op bankrekening 48.38.41.382 van de ABN-AMRO t.g.v. Het Wijninstituut, te Nootdorp te zijn bijgeschreven.  Meer informatie over de annulerings- en betalingsvoorwaarden krijgt u te zien op het inschrijvingsformulier en op de bevestiging.
 
Bij aanmelding van vier personen of meer gelden er aantrekkelijke kortingspercentages. Meer info. 


Cursusboek
Het studieboek, “Opstap naar de Wijn” van Michel van Tuil, kosten 24,95 euro, is verkrijgbaar via www.drankenstudie.nl/cursusboeken. Na bestelling krijgt u het boek binnen een week portovrij thuis gezonden. Als u goed bij wilt blijven en/of het examen wilt doen, is 20-30 lees/studie-uren aan te bevelen. Als u deel wilt nemen aan het landelijk erkende examen, dan zijn de daaraan verbonden kosten 75,00 euro. Inschrijving en informatie examen SWEN-1 via www.wijnexamens.nl.

Algemene voorwaarden
De algemene voorwaarden vindt u op het inschrijvingsformulier en op de bevestiging. Wij adviseren u deze even door te lezen.

Procedure inhalen les
U kunt onder bepaalde voorwaarden een les inhalen:
  • Het inhalen van een les kan alleen bij een zeer goede reden (ziekte, overlijdensgeval, onverwachte buitenlandse reis) en na goedkeuring van het secretariaat, info@wijninstituut.nl 
  • Voor de basiscursus geldt dat u maximaal 1 les kunt inhalen. Voor het wijnbrevet kunt u maximaal 2 lessen inhalen.
  • Voor het inhalen van een les dient u voorafgaand zelf het lesschema te raadplegen dat op de website staat gepubliceerd. Vervolgens data en cursusnummer doorgeven aan secretariaat. Na een bevestiging van het secretariaat heeft u toestemming om de les in te halen.
  • Zonder bevestiging kunt u niet aan een andere les anders dan waarvoor u staat ingeschreven deelnemen.

Datums Basiscursus
    Datums  basiscursus  Amsterdam  - ABA32
  • Avond 1: dinsdag 11 september 2012
  • Avond 2: dinsdag 18 september 2012
  • Avond 3: dinsdag 25 september 2012
  • Avond 4: dinsdag 9 oktober 2012
  • Avond 5: dinsdag 16 oktober 2012


  • Datums  basiscursus  Apeldoorn  - ApBA1
  • Avond 1: maandag 17 september 2012
  • Avond 2: maandag 24 september 2012
  • Avond 3: maandag 1 oktober 2012
  • Avond 4: maandag 8 oktober 2012
  • Avond 5: maandag 22 oktober 2012


  • Datums  basiscursus  Breda  - BrBA5
  • Avond 1: dinsdag 11 september 2012
  • Avond 2: dinsdag 25 september 2012
  • Avond 3: dinsdag 9 oktober 2012
  • Avond 4: dinsdag 23 oktober 2012
  • Avond 5: dinsdag 30 oktober 2012


  • Datums  basiscursus  Den Haag  - DHBA32
  • Avond 1: dinsdag 11 september 2012
  • Avond 2: dinsdag 18 september 2012
  • Avond 3: dinsdag 25 september 2012
  • Avond 4: dinsdag 9 oktober 2012
  • Avond 5: dinsdag 23 oktober 2012


  • Datums  basiscursus  Groningen  - GBA11
  • Avond 1: dinsdag 11 september 2012
  • Avond 2: dinsdag 18 september 2012
  • Avond 3: dinsdag 25 september 2012
  • Avond 4: dinsdag 9 oktober 2012
  • Avond 5: dinsdag 16 oktober 2012


  • Datums  basiscursus  Groningen  - GBA10
  • Avond 1: maandag 2 april 2012
  • Avond 2: maandag 16 april 2012
  • Avond 3: maandag 7 mei 2012
  • Avond 4: maandag 14 mei 2012
  • Avond 5: maandag 21 mei 2012


  • Datums  basiscursus  Hilversum (Eemnes)  - HBA13
  • Avond 1: dinsdag 25 september 2012
  • Avond 2: dinsdag 2 oktober 2012
  • Avond 3: dinsdag 9 oktober 2012
  • Avond 4: dinsdag 23 oktober 2012
  • Avond 5: dinsdag 30 oktober 2012


  • Datums  basiscursus  Rotterdam  - RBA26
  • Avond 1: dinsdag 11 september 2012
  • Avond 2: dinsdag 18 september 2012
  • Avond 3: dinsdag 25 september 2012
  • Avond 4: dinsdag 9 oktober 2012
  • Avond 5: dinsdag 23 oktober 2012


  • Datums  basiscursus  Rotterdam  - RBA25
  • Avond 1: maandag 7 mei 2012
  • Avond 2: maandag 21 mei 2012
  • Avond 3: maandag 4 juni 2012
  • Avond 4: maandag 11 juni 2012
  • Avond 5: maandag 18 juni 2012


  • Datums  basiscursus  s-Gravenzande  - sGrBA3
  • Avond 1: maandag 10 september 2012
  • Avond 2: maandag 17 september 2012
  • Avond 3: maandag 8 oktober 2012
  • Avond 4: maandag 15 oktober 2012
  • Avond 5: maandag 29 oktober 2012


  • Datums  basiscursus  Utrecht (Bunnik)  - UtBA2
  • Avond 1: dinsdag 18 september 2012
  • Avond 2: dinsdag 25 september 2012
  • Avond 3: dinsdag 2 oktober 2012
  • Avond 4: dinsdag 9 oktober 2012
  • Avond 5: dinsdag 23 oktober 2012


  • Datums  basiscursus  Wageningen  - WBA9
  • Avond 1: maandag 10 september 2012
  • Avond 2: maandag 24 september 2012
  • Avond 3: maandag 8 oktober 2012
  • Avond 4: maandag 15 oktober 2012
  • Avond 5: maandag 29 oktober 2012


  • Datums  basiscursus  Wageningen  - WBA8
  • Avond 1: maandag 16 april 2012
  • Avond 2: maandag 23 april 2012
  • Avond 3: maandag 7 mei 2012
  • Avond 4: maandag 14 mei 2012
  • Avond 5: maandag 21 mei 2012