Wijn en Spijsavond

Wijn en Spijsavond

Datum: vrijdag, 23 april 2010

Aperitief: 18.30 - 19.00 uur

Aanvang diner: 19.00 uur

Einde: circa 23.00-23.30 uur

Prijs: € 72,50 per persoon inclusief btw

Locatie: Restaurant Hofstede Meerzigt, Zoetermeer (zie www.hofstedemeerzigt.nl)

Het prachtige restaurant ligt naast een monumentaal pand dat dateert uit de 17e eeuw. De omgeving behoort tot de mooiste stukjes van Zoetermeer met uitzicht op weilanden, water en het Westerpark.

Bij elke wijn-spijsavond serveren we nieuwe gerechten afgestemd op het seizoen.

Het menu voor deze avond:

Tartaar van schelvis met scheermesjes op Oosterse wijze en vintage soja.

Gegrilde mul met barigoule.

Kalfshaas, krokant gebakken kalfswang met lente groenten en mosterdkalfsjus.

Bananen mousse, bloedsinaasappel, atsina cress en sinaasappel sabayon

De bijpassende wijnen blijven nog even een verrassing......

Het arrangement bestaat uit :

Aperitief; een heerlijke mousserende wijn
Viergangen diner met diverse wijnen; tussengerecht + hoofdgerecht met 2 verschillende wijnen per gerecht. Voorgerecht en dessert 1 wijn per gerecht.
Uitleg over de wijn-spijskeuze door register vinoloog Peter Duijn
Koffie met huisgemaakte friandises na
Prijs is inclusief wijn, koffie (of evt. thee) en water. Andere (sterke) dranken zijn voor eigen rekening.
Aanmelden: via email peter@wijninstituut.nl o.v.v. wijn en spijsavond Zoetermeer