Introductie pagina Het Wijninstituut. De start pagina voor de echte wijnliefhebber met een groot aanbod van wijncursussen, wijnreizen en services

Een sommelier heeft zelden voldoende tijd om in details te treden met zijn verhaal. Vaak heeft u nog talloze vragen, maar lijkt het ongepast om ze “allemaal” te stellen. Wel, dit is uw kans! Tijdens een informele en gezellige avond staat sommelier, Marcel van Baalen geheel voor u ter beschikking. U kunt hem al uw vragen stellen en op een informele manier meer over wijn leren tijdens deze gezellige avond.

“Sommelier for a day” Marcel van Baalen heeft voor u een speciaal vier-gangenmenu samengesteld met daarop afgestemd de wijnen. Hij vertelt kort iets over wijn, de combinatie en het gebied waar de wijn vandaan komt. Misschien zelf over de producenten, want die kent hij bijna allemaal. En goede wijn- en spijscombinatie maken is voor ons ‘lekkerbekken’ misschien wel het leukste dat er is! Vervolgens kunt u vragen stellen zoveel u wilt.

Er valt dus veel te leren op deze interactieve wijnavond aan de dinertafel van restaurant Dining.

Marcel van Baalen is sommelier met maar liefst 25 jaar “wine & food” ervaring. Hij heeft een ruime werkervaring opgedaan in talloze restaurants. U kunt bij hem terecht om alles te weten te komen over passende wijn- en spijscombinaties.

De eerlijke gerechten van chefkok Remco Kleijn van Dining Restaurant staan garant voor creativiteit en verrassende smaken op het bord! Thema deze avond is winterkost met een wijnverhaal aan tafel.

U krijgt vier gerechten te proeven waarbij een spannende wijncombinatie wordt geserveerd. Vervolgens geeft Remco tekst en uitleg en kunt u vragen stellen.

Via deze link kunt u een kijkje nemen in het menu van afgelopen 12 februari
my_documents/my_files/wijnspijs dining 12-2-2010.pdf

Data : vrijdag 19 maart a.s.

Locatie: Restaurant Dining, Frederikstraat 52, 2514 LL Den Haag

U wordt ontvangen met een lekker glas als aperitief. De avond eindigt om ca. 22.30 uur met een kopje koffie.

De avond gaat altijd door bij 10 inschrijvingen. U krijgt een bevestiging van inschrijving via de mail. Het bedrag per couvert dient per ommegaande betaald te worden. Details leest u in de bevestiging.