Het Wijninstituut

















  Basiscursus
spacer
  LineSeperator
De Basiscursus Wijn
De basiscursus is een wijncursus voor beginnende wijnliefhebbers en professionals. In vijf avonden maakt u kennis met de belangrijkste wijngebieden en leert u de basistechnieken van het wijnproeven. Geleidelijk aan breidt uw wijnvocabulaire zich uit. Aan het einde van de cursus herkent u de belangrijkste druivenrassen, beheerst u de grondelementen van het wijnproeven en heeft u een goed algemeen beeld van de wijnwereld. Wijnproeverijen, wijnaankopen, wijn en spijs combinaties, het zal u na deze cursus gemakkelijker afgaan. U kunt de cursus afronden met een landelijk erkend examen, niveau SWEN-2. Meer informatie...

Voor wie?
De basiscursus is voor iedereen toegankelijk, zowel voor de beginner als professional. Wilt u uw huidige niveau van wijnkennis bepalen? Klik dan hier voor de wijntest.

Doel van de basiscursus
Het doel is om u in een korte tijd voldoende kennis mee te geven, zodat u in een winkel of restaurant gemakkelijker keuzes kunt maken aan de hand van uw eigen smaak. U leert op een deskundige wijze wijn te proeven en eenvoudige wijn en spijscombinaties samen te stellen. Deze cursus geeft u een goede basis om verder te gaan met de vervolgcursus Wijnbrevet, niveau SWEN-3. Meer informatie...

Het wijnproeven
Het Wijninstituut is onafhankelijk en behoeft geen wijnassortiment te promoten. In de Basiscursus proeft u ruim 40 wijnen. De wijnen kopen wij in bij diverse wijnwinkels, wijnimporteurs en soms direct van de producent. U leert wijnen kennen uit alle wijnregio’s en uit diverse prijsklassen, van € 5,- tot € 40,- Hierdoor krijgt u een goed beeld van wat er in Nederland te koop is.


Niveau SWEN-2
De lesstof in de basiscursus is gebaseerd op de richtlijnen van het niveau SWEN-2. Na de cursus kunt u deelnemen aan het landelijk erkend examen op dit niveau. Om uw niveau te testen, kunt u deelnemen aan de wijntest.

Locaties
Voor het volgen van een Basiscursus, kunt u kiezen de volgende locaties:  Den HaagAmsterdamRotterdamHilversum (Eemnes)WageningenGroningenBredas-GravenzandeAmsterdamDen HaagApeldoornRotterdamVijlen - LimburgOldenzaal (Twente)AmsterdamHaarlemSoestBrummenWeespScheveningenMaastrichtAlmereGulpenRotterdamAmsterdam UtrechtVenlo.

Programma

Avond 1
•  Wat is wijn?
•  Belangrijkste druivenrassen
•  Wijnbouw en factoren van invloed
•  Wijnkwaliteit en wijngaard
•  Wijnproeven:  structuur en aroma's
•  Wijnlanden uit de Nieuwe Wereld inclusief proeverij
Avond 2
•  Wijnbereiding witte wijn en mousserend
•  Wijnwetgeving en classificaties; indelingen naar gebied, producent etc.
•  Etikettering
•  Genieten van wijn: wijnetiquette
•  Noord-Frankrijk: Alsace, Bourgogne, Beaujolais, Champagne inclusief proeverij
Avond 3
•  Wijnbereiding rood, rosé
•  Belangrijkste verschillen tussen rode- en witte wijnvinificatie
•  Midden-Frankrijk: Bordeaux, Loire, Zuid-West Frankrijk inclusief proeverij
Avond 4
•  Wijnbereiding zoet  
•  Zuid-Frankrijk: Rhône, Languedoc, Roussillon, Provence, Spanje en Portugal inclusief proeverij
Avond 5
• Italië, Nederland, Duitsland, Oostenrijk, Oost-Europa inclusief proeverij
• Wijn spijs, basiskennis
• Evaluatie


Lestijden
Start: 19.30 uur (eerste avond 19.15 uur in verband met introductie).
Einde: 22.15 uur (enige uitloop mogelijk).


Inschrijving
De Basiscursus Wijn inclusief cursusmateriaal (exclusief studieboek) en kwalitatief goede wijnen bedraagt € 265,= (inclusief € 45,99 btw). Deelname aan de cursus is definitief na bevestiging van de inschrijving via e-mail. U ontvangt binnen een week een bevestiging. 

Bij inschrijving binnen zes weken voor de startdatum van de cursus, dient het verschuldigde bedrag binnen zeven dagen, maar uiterlijk voor aanvang van de cursus de cursus op bankrekening: NL49.RABO.018.43.57.276 van de Rabobank t.g.v. Het Wijninstituut te Rotterdam, te zijn bijgeschreven. Meer informatie over de annulerings- en betalingsvoorwaarden krijgt u te zien op het inschrijvingsformulier en op de bevestiging. Bij aanmelding van vier personen of meer gelden er aantrekkelijke kortingspercentages. Meer informatie, link.
 


Cursusboek
Het studieboek, "Op stap naar de Wijn" van Michel van Tuil, kosten 25,95 euro, is verkrijgbaar via www.drankenstudie.nl/cursusboeken. Na bestelling krijgt u het boek binnen een week portovrij thuis gezonden. Om goed bij te blijven en/of het examen te doen, is 20-30 lees/studie-uren aan te bevelen. Inschrijving en informatie over het examen SWEN-2 vindt u op onze webpagina www.wijnexamens.nl.

Algemene voorwaarden
De algemene voorwaarden vindt u op het inschrijvingsformulier en op de bevestiging. Wij adviseren u deze even door te lezen.

Procedure inhalen les
U kunt onder bepaalde voorwaarden een les inhalen:
  • Het inhalen van een les kan alleen bij een zeer goede reden (ziekte, overlijdensgeval, onverwachte buitenlandse reis) en na goedkeuring van het secretariaat, info@wijninstituut.nl 
  • Voor de basiscursus geldt dat u maximaal 1 les kunt inhalen. Voor het wijnbrevet kunt u maximaal 2 lessen inhalen.
  • Voor het inhalen van een les dient u voorafgaand zelf het lesschema te raadplegen dat op de website staat gepubliceerd. Vervolgens data en cursusnummer doorgeven aan secretariaat. Na een bevestiging van het secretariaat heeft u toestemming om de les in te halen. Graag deze bevestiging geprint meenemen en overhandigen aan de docent bij aanvang van de les.
  • Zonder bevestiging kunt u niet aan een andere les anders dan waarvoor u staat ingeschreven deelnemen.
 

Data Basiscursus
    Data  basiscursus  Almere  - ALBA2
  • Avond 1: maandag 9 maart 2015
  • Avond 2: maandag 16 maart 2015
  • Avond 3: maandag 30 maart 2015
  • Avond 4: maandag 13 april 2015
  • Avond 5: maandag 20 april 2015


  • Data  basiscursus  Amsterdam  - ABA46
  • Avond 1: woensdag 29 april 2015
  • Avond 2: woensdag 13 mei 2015
  • Avond 3: woensdag 27 mei 2015
  • Avond 4: woensdag 3 juni 2015
  • Avond 5: woensdag 10 juni 2015


  • Data  basiscursus  Amsterdam  - ABA45
  • Avond 1: maandag 9 maart 2015  volgeboekt
  • Avond 2: maandag 16 maart 2015  volgeboekt
  • Avond 3: maandag 23 maart 2015  volgeboekt
  • Avond 4: maandag 30 maart 2015  volgeboekt
  • Avond 5: maandag 13 april 2015  volgeboekt


  • Data  basiscursus  Amsterdam  - ABA44
  • Avond 1: donderdag 12 februari 2015  volgeboekt
  • Avond 2: donderdag 19 februari 2015  volgeboekt
  • Avond 3: donderdag 5 maart 2015  volgeboekt
  • Avond 4: donderdag 19 maart 2015  volgeboekt
  • Avond 5: donderdag 26 maart 2015  volgeboekt


  • Data  basiscursus  Breda  - BrBA13
  • Avond 1: woensdag 16 september 2015
  • Avond 2: woensdag 30 september 2015
  • Avond 3: woensdag 7 oktober 2015
  • Avond 4: woensdag 4 november 2015
  • Avond 5: woensdag 11 november 2015


  • Data  basiscursus  Breda  - BrBA12
  • Avond 1: dinsdag 10 februari 2015  volgeboekt
  • Avond 2: dinsdag 24 februari 2015  volgeboekt
  • Avond 3: dinsdag 10 maart 2015  volgeboekt
  • Avond 4: dinsdag 17 maart 2015  volgeboekt
  • Avond 5: dinsdag 31 maart 2015  volgeboekt


  • Data  basiscursus  Den Haag  - DHBA43
  • Avond 1: woensdag 8 april 2015
  • Avond 2: woensdag 15 april 2015
  • Avond 3: woensdag 29 april 2015
  • Avond 4: woensdag 13 mei 2015
  • Avond 5: woensdag 27 mei 2015


  • Data  basiscursus  Den Haag  - DHBA42
  • Avond 1: maandag 19 januari 2015  volgeboekt
  • Avond 2: maandag 26 januari 2015  volgeboekt
  • Avond 3: maandag 9 februari 2015  volgeboekt
  • Avond 4: maandag 16 februari 2015  volgeboekt
  • Avond 5: maandag 2 maart 2015  volgeboekt


  • Data  basiscursus  Groningen  - GBA17
  • Avond 1: woensdag 4 maart 2015
  • Avond 2: woensdag 18 maart 2015
  • Avond 3: woensdag 1 april 2015
  • Avond 4: woensdag 15 april 2015
  • Avond 5: woensdag 22 april 2015


  • Data  basiscursus  Gulpen  - GuBA2
  • Avond 1: dinsdag 15 september 2015
  • Avond 2: dinsdag 29 september 2015
  • Avond 3: dinsdag 13 oktober 2015
  • Avond 4: dinsdag 20 oktober 2015
  • Avond 5: dinsdag 3 november 2015


  • Data  basiscursus  Maastricht  - MBA2
  • Avond 1: maandag 23 februari 2015  volgeboekt
  • Avond 2: maandag 2 maart 2015  volgeboekt
  • Avond 3: maandag 9 maart 2015  volgeboekt
  • Avond 4: maandag 23 maart 2015  volgeboekt
  • Avond 5: maandag 30 maart 2015  volgeboekt


  • Data  basiscursus  Oldenzaal (Twente)  - TwBA5
  • Avond 1: dinsdag 13 oktober 2015
  • Avond 2: dinsdag 27 oktober 2015
  • Avond 3: dinsdag 10 november 2015
  • Avond 4: dinsdag 24 november 2015
  • Avond 5: dinsdag 1 december 2015


  • Data  basiscursus  Rotterdam  - RBA35
  • Avond 1: woensdag 15 april 2015
  • Avond 2: woensdag 29 april 2015
  • Avond 3: woensdag 13 mei 2015
  • Avond 4: woensdag 27 mei 2015
  • Avond 5: woensdag 3 juni 2015


  • Data  basiscursus  Rotterdam  - RBA34
  • Avond 1: dinsdag 20 januari 2015  volgeboekt
  • Avond 2: dinsdag 27 januari 2015  volgeboekt
  • Avond 3: dinsdag 10 februari 2015  volgeboekt
  • Avond 4: dinsdag 17 februari 2015  volgeboekt
  • Avond 5: dinsdag 3 maart 2015  volgeboekt


  • Data  basiscursus  Soest  - SBA8
  • Avond 1: woensdag 3 juni 2015
  • Avond 2: woensdag 10 juni 2015
  • Avond 3: woensdag 17 juni 2015
  • Avond 4: woensdag 24 juni 2015
  • Avond 5: woensdag 1 juli 2015


  • Data  basiscursus  Soest  - SBA7
  • Avond 1: dinsdag 24 maart 2015  volgeboekt
  • Avond 2: dinsdag 31 maart 2015  volgeboekt
  • Avond 3: dinsdag 14 april 2015  volgeboekt
  • Avond 4: dinsdag 28 april 2015  volgeboekt
  • Avond 5: dinsdag 12 mei 2015  volgeboekt


  • Data  basiscursus  Soest  - SBA6
  • Avond 1: dinsdag 20 januari 2015  volgeboekt
  • Avond 2: dinsdag 27 januari 2015  volgeboekt
  • Avond 3: dinsdag 10 februari 2015  volgeboekt
  • Avond 4: dinsdag 17 februari 2015  volgeboekt
  • Avond 5: dinsdag 3 maart 2015  volgeboekt


  • Data  basiscursus  Utrecht  - UBA14
  • Avond 1: woensdag 15 april 2015
  • Avond 2: woensdag 22 april 2015
  • Avond 3: woensdag 13 mei 2015
  • Avond 4: woensdag 20 mei 2015
  • Avond 5: woensdag 3 juni 2015


  • Data  basiscursus  Utrecht  - UBA13
  • Avond 1: maandag 19 januari 2015  volgeboekt
  • Avond 2: maandag 26 januari 2015  volgeboekt
  • Avond 3: maandag 2 februari 2015  volgeboekt
  • Avond 4: maandag 16 februari 2015  volgeboekt
  • Avond 5: maandag 2 maart 2015  volgeboekt


  • Data  basiscursus  Wageningen  - WBA15
  • Avond 1: maandag 21 september 2015
  • Avond 2: maandag 5 oktober 2015
  • Avond 3: maandag 12 oktober 2015
  • Avond 4: maandag 26 oktober 2015
  • Avond 5: maandag 2 november 2015


  • Data  basiscursus  Wageningen  - WBA14
  • Avond 1: maandag 12 januari 2015  volgeboekt
  • Avond 2: maandag 26 januari 2015  volgeboekt
  • Avond 3: maandag 9 februari 2015  volgeboekt
  • Avond 4: maandag 23 februari 2015  volgeboekt
  • Avond 5: maandag 2 maart 2015  volgeboekt