Je kunt op veel plekken in Nederland wijncursussen of workshops. Maar welke? En waar? En dan kom je ook nog verschillende termen tegen, zoals SDEN en WSET. Hieronder volgt een uitleg over het verschil tussen de Nederlandse SDEN en het Britse WSET èn waarom zoveel cursisten in Nederland kiezen voor de SDEN-wijncursussen van Het Wijninstituut.
SDEN staat voor Stichting Dranken Examens en Normering. SDEN ontwikkelt en organiseert in Nederland wijnexamens op vijf niveaus (van instapniveau SDEN1 tot Magister Vini op niveau 5), maar ook gedistilleerdexamens en bierexamens. SDEN is opgericht omdat er in het Nederlands wijnonderwijs behoefte was aan een transparante en onafhankelijke organisatie. Opleiden en examineren moeten gescheiden zijn, dat is het uitgangspunt.
SDEN beschrijft per examen en niveau welke kennis een cursist moet hebben. De SDEN-examens zijn landelijk erkend en worden bovendien erkend door de belangrijkste bracheorganisaties in de wijnhandel en horeca (SWON, FHKN, VAKO, KVNW en de Koninklijke SlijtersUnie KSU) en de Wijnacademie. Een toezichthouder houdt toezicht op de juiste uitvoering van de examens. Dat geeft vertrouwen. Wel zo prettig als je examen gaat doen, ook als particulier. En belangrijk als je werkzaam bent of wilt zijn in de wijnhandel of horeca.
Bij Het Wijninstituut kun je op twaalf locaties door heel Nederland cursussen op SDEN1 (diploma Wijnvignet®), SDEN2 (diploma Wijnoorkonde®) en SDEN3 (diploma Wijnbrevet®) volgen. SDEN4 (vinologen-opleiding van de Wijnacademie®) en SDEN5 (Magister Vini®) zijn met name vakopleidingen en die worden uitsluitend door de Wijnacademie verzorgd.
WSET staat voor Wine & Spirits Educational Trust. WSET is een organisatie in London die inmiddels wereldwijd opleidingen verzorgt op het gebied van wijn, gedistilleerd en sake. WSET biedt voor wijn kwalificaties op vier niveaus (WSET Level 1 t/m 4). De cursusniveaus van WSET liggen net iets anders dan bij SDEN en de cursussen sluiten daardoor niet volledig aan op de Nederlandse opleidingen. Bovendien hanteert WSET een eigen leer- en proefsystematiek. Hoppen van het ene naar het andere niveau van de verschillende is opleidingssystemen kan dus lastig zijn. De WSET-diploma’s worden internationaal erkend, maar ben je niet professioneel in het buitenland actief in de wijnhandel of horeca, dan is dat aspect niet zo belangrijk. In Nederland verzorgt een beperkt aantal opleiders WSET-cursussen. Een deel van de cursussen, het lesmateriaal en de examens (vanaf niveau 4) is in de Engelse taal. Niveau 5 (Master of Wine) wordt overigens niet door WSET gegeven en is bovendien alleen in London te volgen.
| Niveau (*) | SDEN | WSET |
| 1 |
SDEN1: Diploma: Wijnvignet ® |
Level 1: ‘Certificate’ |
| 2 |
SDEN2: Diploma: Wijnoorkonde ® |
Level 2: ‘Intermediate Certificaet’ |
| 3 |
SDEN3: Diploma: Wijnbrevet ® |
Level 3: ‘Advanced Certificate’ |
| 4 | SDEN4: Diploma/titel: Vinoloog van de Wijnacademie® |
Level 4: ‘Diploma Course’ |
| 5 |
SDEN5: Diploma/titel: Magister Vini ® |
Master of Wine; maar die is niet van WSET en de opleiding wordt alleen in London gegeven. |
(*) De niveaus zijn niet helemaal vergelijkbaar en de focus, lesmethode en proefmethode verschillen ook.
Elk jaar kiezen honderden cursisten door het hele land voor een SDEN-wijncursus bij Het Wijninstituut. Waarom? Het Wijninstituut …
Twijfel je nog of wil je eerst meer informatie over de cursussen? Neem dan contact op met het Wijninstituut via info@wijninstituut.nl of bel ons even: tel. 010 - 30 74 214.
Lees ook: Wijncursus kiezen - SDEN of SWEN?
Bekijk het cursusoverzicht SDEN-wijncursussen van Het Wijninstituut
'Verborgen parels, dat is de beste beschrijving van de wijn en oesterproeverij. Zeeuwse, Bretonse en Ierse oesters, puur en in diverse bereidingen, steeds vergezeld van verschillende wijnen schilderen een rijk palet aan smaken.'
'Voordat ik aan de cursus bij Het Wijninstituut begon, vroeg ik altijd in de slijterij naar Chileense merlot, in het vertrouwen dat ik altijd een wijn kreeg, die mijn goedkeuring kon wegdragen. Bij de cursus heb ik kennis gemaakt met meerdere wijnen.'
'Dankzij de boeiende en fijne uitleg over de theorie en het delen van zijn inspirerende ervaringen en verhalen, met een heerlijke dosis humor op zijn tijd, is mijn wijnkennis dankzij Bas aardig toegenomen! Heerlijke no-nonsense manier van lesgeven!'
